Apabila membuat uncang teh, adakah anda meletakkan air atau uncang teh dahulu?

Masukkan air dahulu dan kemudian uncang teh.

Masukkan air ke dalam uncang teh dahulu atau letak uncang teh di dalamnya adalah persoalan yang ramai orang ada. Hanya dengan mengetahui cara membancuhnya dengan betul anda boleh minum teh yang baik. Uncang teh di pasaran biasanya mengandungi kira-kira 2 gram teh hancur dalam beg teh. Jumlah teh dan air dengan cara ini Adalah lebih sesuai untuk mengawalnya antara 200-300 ml. Jika terdapat kurang air, akan terdapat terlalu banyak polifenol teh terlarut, dan rasa akan menjadi astringen; jika terlalu banyak air, sup teh akan menjadi lemah semula. Bilas air panas yang telah direbus seketika dan tuangkan. Ia dianggap sebagai cawan hangat; kemudian masukkan uncang teh hitam ke dalam cawan. Secara amnya, uncang teh mempunyai garisan dengan tag tergantung di luar cawan; kemudian tuangkan air panas ke dalamnya. Tunggu sebentar, angkat tag, dan tarik perlahan-lahan uncang teh supaya terapung ke atas dan ke bawah dalam air panas untuk menggalakkan jus teh meresap keluar secepat mungkin; selepas kira-kira 1 minit, angkat uncang teh dan buangnya, secawan sup berwarna merah terang dan mempunyai aroma yang menyenangkan Teh sudah siap. Masa membancuh teh hijau, teh oolong dan teh wangi boleh dilanjutkan kepada 3 minit dengan sewajarnya, dan jus teh jenis teh ini mengambil masa lebih lama untuk keluar dari sup.